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止咳润肺的食疗小偏方——冰糖红枣蒸梨

发布时间:2015/5/28 6:25:57|浏览次数:

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止咳润肺的食疗小偏方鈥斺敱呛煸嬲衾

 

    名俏小宝贝入冬以来感冒好几次了,最近咳嗽的比较厉害,因为年龄小,喂药很费劲,每次喂药的时候都激烈反抗,把大人蒸腾够呛还没喂进去多少,而小宝宝也哭的上气不接下气的,让宝妈妈非常无奈。所以我特意做了这个止咳润肺的食疗小偏方给宝宝,每天早晚各吃一个,连续吃上十天八天的,就会有很好的效果了。这个冰糖红枣蒸梨的味道可比止咳药强多了,就给宝宝当甜品吃了。每年的这个时候,我儿子也总是感冒咳嗽,厉害的时候都上不了学,所以一到这个时候我就开始担心。今年还好,大概孩子大了一些,抵抗力越来越强了,感冒咳嗽的次数少了好多,但也不敢掉以轻心,经常吃点食疗的补品预防一下还是很有必要滴。

 

    往常我给孩子做的冰糖蒸梨,在里面加橘皮或者川贝,味道稍微有点苦,孩子不怎么爱吃,现在我给换成了红枣和枸杞,果香清新、香甜爽口,孩子很喜欢吃,功效还是一样的,而且因为加了红枣和枸杞,此偏方还多了降低血压、养阴清热、补中益气、养血安神的功效,也适合老人和女人及所有人群食用。

 

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冰糖红枣蒸梨

原料:丰水梨3只、红枣6枚、枸杞6、7粒、冰糖80克

方法:蒸

 

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做法:

    1. 将梨洗净。洗梨的方法同洗苹果一样,先把梨放水里泡一下,在表面撒上盐,用双手来回揉搓,然后冲洗干净。见清洗苹果小窍门

    2. 用水果刀将梨的上部削去1/4。

    3. 用小匙挖去中间梨核。

    4. 将冰糖敲碎后放进梨中间。

    5. 再放入泡发的红枣和枸杞,每个梨中间放上两枚红枣,2、3粒枸杞。

    6. 放入蒸锅,中火蒸20分钟左右即可。

 

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美食心得

      1. 梨一定要选用新鲜丰水梨,这样蒸出来的梨汁液多。我家的梨买回来好几天了,有点不太新鲜了。

      2. 梨不要削皮,削皮的梨就存不住汁液了。

      3. 冰糖敲碎后放里面,一是少占地方,二是更容易融化。

      4. 蒸的时候一定要放在小碗里或者碟子梨,这样蒸的过程中流出的汁液就留在小碗里或者碟子里,不会浪费。

      5. 该甜品冷热皆宜,夏季冷食尤佳,这大冬天的咱还是热食为好。

      6. 在梨中还可以加入川贝、陈皮等,有更好的止咳功效。放红枣和枸杞的口味稍甜,更适合小孩子的口味。

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书法【四字斗方】