您当前的位置: 首页 >   > 66 >
  • 广告

新手学烤蛋糕,请进来贝太厨房

发布时间:2015/5/28 15:32:27|浏览次数:

鈥滃瘜浜屼唬鈥濆張鏀柊鎷?濠氬悗鍒嗗眳鐢熸椿冷艳的美女重新定义投资者风险甲沟炎怎么治?脚趾头都化脓了。?痔疮一针断根验方【推荐】

温州金融综合改革推进情况人生“十乐”张家界副局长举报市长二审终胜诉一审败诉险成诬告老子“六害”热门《探索》纪实【视频集】之二十二法语绕口令“Cestpasbeaumaistentantdetenterdetater,detéterlestétonsdetataquandtontonnestpaslà.”什么意思啊这句话?正宗广式羊肉煲如何在同一文档中创建不同的页眉(页脚)读王岐山荐书《旧制度与大革命》香港中文大学EE怎样啊?诗史留名各领风骚张氏中医第九代传人张先生又一无私奉献--脉管炎秘方;曾经治愈很多人-若要梦想实现,先从梦中醒来。身体自带“六味地黄丸”(点穴防病·身体自带的药方)挑衅和失败都是通往成功的动力2013志田春号最新棒针上衣图解【趣话男女】113:闲话情人CommunicatingIdentity这个关于跨文化交际的词怎么理解?一拙一巧,不如一智瀵?鑱?浜?闆?有道难行不如醉,有口难言不如睡。苏轼《醉睡者》空难航班上的中国学生集体到美国干什么?刘洋成为首位女航天员原因自己测衰老为何中国科幻十分小众?

美妙读书境界(优雅伴读音乐10首)处理油污的小窍门关于普洱茶的喝法为何中国科幻十分小众?

新手学烤蛋糕,请进来

手工烤蛋糕其实并不难,只要掌握要领就能成功: naughty
1、正确并称量出材料的分量,是制作蛋糕时很重要的事情,因为每一种材料都有各自望月负的责任,所以缺一不可,。
2、、使用的面粉要过筛。制做蛋糕时,使用的面粉一定要过筛后才能使用。不然的话面粉会在制作过程中产生结粒,就会影响蛋糕的口感和美感。
3、蛋白打发至干性发泡。蛋白没有打发,最直接的影响就是蛋糕出炉后会收缩,所以打发蛋白是制作蛋糕时一定要学会的技巧,一定要打到将打蛋器兴起时,沾裹在器具尾端上的泡沫会有1~2厘米高的尖峰且不会滴落。
4、蛋糕烘烤阶段。做好的蛋糕面糊倒入烤模中直到烘培完成,总共会经过四个阶段。1.面糊填入烤模中约6~7分满。2.蛋糕表面呈现金黄色色泽,并且产生外围高、中间凹陷的形状。3.蛋糕开始膨胀且高于烤模。4.蛋糕的高度恢复到和烤模一样的高度。
5、扣模阶段。倒扣在冷却架上让蛋糕冷却;用手沿关模型边缘压挤蛋糕。再用手向内扣蛋糕脱模即可。


威风蛋糕成败:
1蛋白一定要不断地用打蛋器打成液态后,让它表面上出现许多不规则的大泡泡。(一开始打蛋白时什么东西都不要加,容器里面不能有水和油,一定要保持干净)
2、将1/3细砂糖加入,蛋白经搅拌后大泡泡会消失,逐渐成为许多的细小泡泡,(糖要分三次加入才能充分打匀)
3、第二次将1/3细砂糖加入,打到湿性发泡,湿性发泡的确认方法,就是将糖蛋白搅拌到用刮刀取一些出来后,会呈现出泡泡滴垂下来的状态。
4、第三交将1/3细砂糖加入,打到干性发泡,干性发泡的确认方法,就是用刮刀将糖蛋白取一些出来后,会呈现出泡泡站起来面不滴垂的状态。

海绵蛋糕的成败测式:
1、用手测式:可以用手沾取一些蛋糊,如果面糊呈现出流滴状而且垂下来约2~3厘米左右就表示浓度正合适。
2、用刮刀测试:用刮到刮起蛋糊后,用手划过蛋糊,如果出现一条沟而不会现黏结起来,就表示浓度正合适。
3、用打蛋器测试:用打蛋器刮起蛋糊后,呈现出流滴状,而流滴入容器的蛋糊纹路不会马上消失掉。 love


原料:老南瓜500克,玉米1个、排骨500克、豆角1小把,东北大酱2大勺(用葱伴侣牌大酱即可,一般超市有售),油2大勺,葱段、姜片、花椒、八角各少许。做法:1、老南瓜不要去皮,切大块,豆角去筋掰成小段,玉米切段。排骨汆水捞出备用。东北大酱加水稀释(比例是1勺大酱加2勺水)。 2、锅中倒入2大勺油,等油烧热后,放入豆角,煸炒至变色后捞出。 3、锅里剩余的油再次烧热,放入葱段、姜片、花椒、八角

几乎人人都想拥有更多的财富,但我们是否认真的思考过,财富究竟是什么?我们追逐财富又是为了什么?  2014年2月,我应一些热爱传统文化的朋友的邀请,第二次来到青岛,接待我的朋友当中有第一次见面的企业家,他们可能是刚刚接触传统文化,所以有一位提出了一些很基础的问题:“企业家的本能就是追求财富,要想实现利益最大化,就要降低成本,就不可避免地要做一些损人利己的事情。而传统文化则恰恰相反,让人遵守道德,无