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洋葱蛋卷饼——精致哦

发布时间:2015/5/28 13:40:21|浏览次数:

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洋葱蛋卷饼

食材明细

主料:
面粉 70 克
鸡蛋 1 个
鸽蛋 2 个

辅料:
洋葱 适量
香肚 适量

调料:
食油 少许
盐 适量


         1

  • 准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱。
  • 2

    鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中,加少许盐拌匀;洋葱、香肚切细粒。
  • 3

    面粉加少许盐和冷水,拌匀成稀面糊。
  • 4

    洋葱、香肚倒入面糊中,拌匀。
  • 5

    锅中抹上薄油,倒入面糊。
  • 6

    煎至两面微黄,取出备用。
  • 7

    蛋液倒入锅中,晃满锅底。
  • 8

    蛋液还没完全凝固时,放入煎好的饼皮。
  • 9

    从一端卷起。
  • 10

    煎至金黄,取出切小块。

小贴士

1、单用鸡蛋即可。
2、鸡蛋没凝固放入饼皮,可以使之相粘合。
3、香肚有咸味,用盐适度。
 
 


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