您当前的位置: 首页 >   > 66 >
  • 广告

酱香味浓郁好吃停不下——沙茶排骨

发布时间:2015/5/28 7:01:02|浏览次数:

台州紧固件发展迎利好 “低小散”亟待转型

 

学机械的研究生,晚上在家里做什么能挣点钱呢?从不外传的秘诀——金牌咖喱牛肉爱尔兰花边教程:矢车菊追鹭(鹭啼北回归线)如何理解知识和信息的区别,人类获取信息和获取知识的不同是什么?

猪肉杏鲍菇饺子怎样判定一个培训机构的好坏?视频:辽宁通背拳(1983年)[转载]仿写训练集锦这个冬日,紧握文字心觉安暖用Word制作三维效果图“婚姻宫”在八字婚姻组合中的看法算命e点灵:谁是天下富翁?思维导图是什么,如何学习制作思维导图?深圳哪里可以接种森林脑炎疫苗?我打算利用暑假在武汉调研信息安全市场发展现状,有哪些IT公司可以推荐的吗?最好给出在武汉的大概位置~~喝姜枣茶最好的时候到了(能把体内的所有病气驱光)2014年国家公务员考试行测答题技巧之逻辑填空两款美丽的钩针衫(图解)修养五星級主廚透露蒸包子的秘訣!(组图)手把手教你做小酥肉“课堂突发事件”的艺术处理最牛的英语学习方法专辑:【中国道教的文化与艺术】大全集【视频系列】3健康就在食物里【中】小学三年级科学下册复习教学知识点归纳总结无线路由器WEP密码破解教程—在线播放—优酷网,视频高清在线观看第八十九课:ps中图像的匹配颜色(色调调整)战争利器:枪械篇——(2)二战经典枪型——三八式步枪

中国神秘武器被曝光&美国航母只能做中国的靶子群星《震撼人声·极品珍藏版》2CD【转载】人生品位:收敛是一种境界战争利器:枪械篇——(2)二战经典枪型——三八式步枪

 

酱香味浓郁好吃停不下的排骨——【沙茶排骨】

主料:排骨

配料:姜、红葱头、葱

调料:沙茶酱、生抽、料酒、食用油

做法:

1. 排骨焯水,洗净沥干;姜切丝、红葱头拍碎、葱切段备用;

2. 稍微烧热铸铁锅,下少许油,爆香姜、红葱头和沙茶酱;

3. 下排骨,适当翻炒,加入少许生抽和料酒;

4. 排骨上色后,加适量水;

5. 煮滚后,改小火,加盖焖;

6. 约焖40分钟,排骨松软,撒上葱段即可。

酱香味浓郁好吃停不下的排骨——【沙茶排骨】
酱香味浓郁好吃停不下的排骨——【沙茶排骨】

TIPS::

1. 如为白珐琅铸铁锅,则不需要加热,直接倒油;

2. 不用铸铁锅也可以,要适当增加焖煮的时间;

3. 汤汁可多留些,拌饭很不错;

4. 沙茶酱和生抽均有咸味,是否加盐依个人口味而定。

酱香味浓郁好吃停不下的排骨——【沙茶排骨】

酱香味浓郁好吃停不下的排骨——【沙茶排骨】

 

【关于沙茶酱】:

        沙茶酱是盛行福建广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。这沙茶酱和印尼一带的沙嗲酱其实是同类的东西。用来烹饪牛肉、羊肉、猪肉都是不错的选择。

        据说早年下南洋的那些福建和广东潮汕地区老人们带回来了沙嗲酱,没想到这种异域的调味品在这两地很受欢迎,他们就开始自己做,逐渐就形成了福建沙茶酱、潮汕沙茶酱和进口沙嗲酱三大类,产地不同,味道会有些许不同,我做的这排骨用的就是潮汕味的沙茶酱。

酱香味浓郁好吃停不下的排骨——【沙茶排骨】

 



文档类型:上传人:幻影如梦下载许可:是下载次数:6大小:29K所需奉献值:2